Бисквит с яблоками и изюмом в мультиварке

История бисквита уходит корнями в Древнюю Персию. В VII веке после освоения производства тростникового сахара персы стали печь сладкие и пресные лепёшки с тонкой жёсткой корочкой и мягкой серединкой.
Позже бисквит открыли для себя итальянцы в период Ренессанса. Методом проб и ошибок была выведена формула сухого хлебца, не содержащего масла. Он не отсыревал и не плесневел даже в условиях повышенной влажности.
Первые упоминания о бисквитах содержатся в судовых журналах английских моряков, датированных XV веком. «Морские сухари» или «корабельные бисквиты» были неотъемлемой частью рациона моряков. Они были сытными, долго хранились, не боялись влаги и были неподвластны даже плесени.
В XVII веке бисквитная лихорадка охватила и Европу, начав с Франции и распространившись по соседним странам. А с появлением и расширением английских колоний бисквит лёг в основу десятков и сотен рецептов сладостей по всему миру.
В Россию бисквиты пришли вместе с модой на европейскую кухню — в годы правления Петра I. Десерт был дорогим — вкушала его только знать. Постепенно изделие ушло в народ, и к советским временам бисквитные торты пекли и в кондитерских, и дома на праздники.

• 
  Кладем в глубокую миску 5 яиц и сахар, взбиваем до густой пены, можете воспользоваться блендером, я взбивала вилкой.
• 
  Взвешиваем нужное количество муки выкладываем в миску к яйцам.
• 
  Мешаем тесто до однородной массы, должна получится смесь похожая на густую сметану.
• 
  Нарезаем кубиками яблоки и промываем в воде изюм.
• 
  Смазываем дно чаши мультиварки.
• 
  Выливаем тесто в чашу и сверху выкладываем фрукты, очень важно, нельзя в тесто выкладывать фрукты и перемешивать, т.к. они быстрее опустятся на дно чаши и пригорят.
• 
  Ставим режим «выпечка».
• 
  Готовый бисквит выкладываем в большую тарелку, сверху обильно смазываем сливочным маслом и пока он горячий сверху трем любой шоколад, у меня они разных сортов.

Сладкоежки могут натереть больше шоколада и подавать с не сладким кофе, приятного аппетита!