Салат с шампиньонами и кукурузой

Салат с шампиньонами и кукурузой с добавление болгарского перца. Болгарский перец — это одна из разновидностей перца стручкового. Кустарник является многолетним, но выращивается как однолетнее растение. Плоды крупные, пустотелые, с толстыми мясистыми и сочными стенками (до 6 мм) сладковатого вкуса. Бывают красного, жёлтого, оранжевого и зелёного цвета. Изначально перец произрастал в Центральной Америке, откуда был привезён в XVI веке в Испанию. Далее распространился по всей Европе и Малой Азии. В Россию он попал вместе с болгарскими переселенцами (благодаря которым и получил своё название) в XIX веке.
Болгарский перец употребляют в пищу в сыром и обработанном виде. Его можно варить, запекать, тушить, жарить на сковороде и гриле. Его можно добавлять к блюдам в качестве приправы и готовить как самостоятельное блюдо.
Болгарский перец богат витаминами и другими полезными веществами. Он улучшает здоровье глаз, служит для профилактики злокачественных новообразований, предотвращает возникновение анемии, отлично укрепляет иммунитет и полезен при похудении.
Противопоказания: при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, любые заболевания ЖКТ, сопровождающиеся повышением кислотности, гипертония, проблемы сердечного ритма, болезни сердца, эпилепсия, при болезнях печени и почек, людям, склонным к аллергическим реакциям.

• 
  Высыпаем кукурузу консервированную в салатницу.
• 
  Очищаем шампиньоны от кожицы.
• 
  Болгарский перец нарезаем маленькими кубиками.
• 
  Обжариваем грибы со специями.
• 
  Нарезаем зелень.
• 
  Добавляем нарезанные куриные яйца и все перемешиваем.

Заправить салат можно любой заправкой Приятного аппетита!