Двойной гамбургер с грибами

Сегодня мы с вами сделаем двойной гамбургер с грибами, да с грибами!

Расскажу не много истории. Га́мбургер — это горячее блюдо, обычно состоящее из котлеты из измельченного мяса, как правило, говядины. Гамбургеры часто подают с сыром, салатом, помидорами, луком, маринованными огурцами, беконом или чили. Соусы могут быть, такими как кетчуп, горчица, майонез. Гамбургер, увенчанный сыром, называется чизбургер. Термин «бургер» также может применяться к мясной котлете как таковой, особенно в Великобритании, где термин «котлета» используется редко, или этот термин может даже относиться просто к говяжьему фаршу. Поскольку термин «гамбургер» обычно подразумевает говядину.  Можно использовать в место говядины  бургер из индейки, бургер из бизона, бургер из портобелло или вегетарианский бургер. В Австралии и Новой Зеландии кусок куриной грудки на булочке известен как «куриный бургер», который, как правило, не считается бургером в США, где его обычно называют куриным сэндвичем, но в австралийском английском и новозеландском английском для сэндвича требуется нарезанный хлеб (не булочка), поэтому он не считается сэндвичем.

• 
  Смешиваем все ингредиенты для соуса, даем постоять в холодном месте. В соус можно добавить перец халапеньо или чили, кто как любит
• 
  Обжариваем грибы до золотистой корочки
• 
  Подготавливаем салат, очищаем его от мелкого мусора, не желательно его мыть
• 
  Достаем соус из холодильника
• 
  Отрезаем верхнюю часть булки для гамбургера
• 
  Отрезаем среднюю часть булочки, что бы получилось 3 равные части
• 
  Обжариваем стороны булки на сухой сковороде
• 
  Маринуем лук. Вам, понадобится 1 луковица, 1ч. л. уксуса, чуть-чуть соли и сахара. Отставляем минут на 15 мариноваться
• 
  Нижнюю часть булки нужно смазать соусом
• 
  Сверху соуса кладем мелко нарезанный перец чили
• 
  Режем тонкими кольцами соленый огурец и помидор
• 
  Лепим котлету так, что бы она покрывала всю булку и была не толстой примерно в 2 см. Обжариваем на среднем огне до хрустящей корочки. Заранее котлеты не жарьте, а то остынут
• 
  На булку выкладываем помидор и огурец
• 
  Сверху огурца и помидора кладем котлету
• 
  Сверху котлеты кладем маринованный лук
• 
  Сверху лука листья салата
• 
  Сыр используем плавленый, я использую специальный для гамбургера
• 
  Сыр кладем сверху салата
• 
  Сверху сыра кладем середину булки
• 
  Сверху второй части булки кладем обжаренные грибы, предварительно смазав булку соусом
• 
  На грибы кладем котлету
• 
  Сверху котлеты кладем огурец, помидор, лук
• 
  Сверху опять кладем листья салата
• 
  Накрываем все эти вкусные ингредиенты булкой
• 
  Ммммм! Приятного аппетита!