Салат горячий со свининой

Салат теплый со свининой и баклажаном полезны тем, что в них содержится многочисленные лечебные свойства.

Благодаря большому количеству не перевариваемой клетчатки в баклажане, действующей в пищеварительной системе как поршень, из организма эффективно выводится холестерин.

• 
  Нарезаем кубиками свинину и выкладываем в глубокую тарелку.
• 
  Маринуем мясо 30 мин. , наливаем соевый соус, трем чеснок можно положить несколько капель лимонного сока.
• 
  Кубиками нарезаем помидоры.
• 
  Нарезаем полукольцами болгарский перец.
• 
  Обжариваем перец на сильном огне.
• 
  Нарезаем баклажаны тонкими ломтиками.
• 
  Нарезанные баклажаны помещаем в микроволновую печь на 10 мин., режим высокий. Это делается для того что бы при жарке они впитали меньше масла.
• 
  Обжариваем баклажаны на быстром огне.
• 
  Обжариваем мясо на большом огне до золотистой корочки.
• 
  Выкладываем все ингредиенты. Нарезаем зелень укроп, лук.
• 
  Нарезаем жареные баклажаны кубиками и тоже выкладываем в салатницу.

Салат заправляем сметаной или майонезом, как кому нравится. Приятного аппетита!