Плов с мидиями

Плов с мидиями может быть питательным и оригинальным блюдом, которое может заменить полноценный обед или ужин.
Мидии имеют насыщенный вкус и запах, рис в процессе приготовления буквально пропитывается морским ароматом.  Это может зарядить дополнительной энергией и силой на весь день. Мидии обладают следующими полезными свойствами:
* Высокая пищевая ценность. В мясе мидий содержится большое количество витаминов группы B, а также витамины C и E.
* Природный антиоксидант.  Небольшое количество жира в сочетании с витамином Е делают мидии защищающим оболочки клеток от разрушения.
* Укрепление иммунитета.  В холодное время года мидии стоит вводить в рацион для повышения иммунитета и защиты организма от инфекционных заболеваний.
* Стимуляция деятельности мозга. Благодаря высокому уровню содержания фосфора.
* Укрепление костной системы.
* Компенсация недостатка железа.
* Утоление чувства голода. Благодаря высокому содержанию белка мидии прекрасно утоляют чувство голода и не создают ощущения тяжести в желудке.
Однако мидии могут быть вредны для некоторых людей, например, при обострении гастрита и панкреатита, а также при аллергии на морепродукты или нарушении свёртываемости крови.

• 
  Рис промыть, залить водой, добавить соли и оставить на 30 минут
• 
  Мидии промыть, добавить морковь, лук
• 
  Морковь, лук очистить. Нарезать мелкими кусочками. Добавить зелень
• 
  Обжарить лук и морковь
• 
  Добавить мидии. Готовить 5 минут
• 
  Рис тушить 5 минут. Добавить соль, приправу для плова

Блюдо готово. Плов с мидиями достигает своего вкусового апогея, будучи еще горячим. Поверьте, что такой ужин надолго останется у Вас в памяти. Приятного аппетита!