Сало в луковой шелухе можно приготовить и дома, а не покупать в магазинах! 
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Чеснок 3 шт.
- Соль 3 ст. л.
- Лук репчатый 7 шт.
- Специи и Приправы 20 гр.
Шаги
-
Промываем мясо от мелких косточек. -
Предварительно нужно очистить лук и шелуху промыть кипятком. -
Доводим до кипения специи. -
Добавляем шелуху и опять ждем когда закипит. -
Обвязываем мясо специальным жгутиком (у меня обычные нитки? сложенные в несколько раз). Это делается для того что бы мясо при варке держало форму. -
Варим 3 часа (в зависимости сколько у вас кг). -
Даём остыть салу и натираем тертым чесноком, после этого даем ему 1 час отдохнуть!
Его можно подавать с вареным картофелем с укропом, как раз подходит в зимнюю погоду! Приятно Вам аппетита!
